דואו סיגני- סכין קיצוץ 2 ידיות - MINCING-KNIFE

יבואן רשמי!!!

סכין הקיצוץ בעל שתי ידיות היא כלי להב מעוקל המשמש בעיקר לקיצוץ עשבי תיבול, ירקות, פירות, אגוזים ומרכיבי מזון אחרים.

צורתו מזכירה חצי ירח עם להב חד בצד אחד וידית בצד השני.

כלי זה מאוד תכליתי ויעיל בקיצוץ מרכיבים בשל הלהב הרחב וצורתו המעוקלת, המאפשרים לחץ אחיד במהלך תהליך החיתוך.

שימושי במיוחד להכנת רטבים, סלטים... ומאפשר קצוץ דק והומוגנית תוך פרק זמן קצר.

סכין המינגינג היא כלי מסורתי במטבחים רבים ומספקת דרך פרקטית ומהירה להכין מרכיבים טריים בקלות.

היא נמצאת בשימוש נרחב הן במטבחים מקצועיים והן במטבחים ביתיים כדי לייעל את תהליך הכנת הארוחה.

הקו הקלאסי הוא קו הסכינים עם להבים חתוכים בטכניקת חיתוך לייזר מיריעת פלדה אחת. הליך זה נותן לסכין תחושה קלת משקל, המאפשר תקופות ממושכות של עבודה במטבח ללא עייפות, עדין על פרק כף היד. סכינים אלו מגוונות, גמישות וניתנות להשחיז בקלות, באיכות גבוהה ועמידה לאורך זמן במחיר סביר.

להב: 4116 X50CrMoV15 stainless steel.

קשיות: HRC 55-57.

אורך להב: 25 ס"מ.

אורך כולל: 25 ס"מ.

עובי: 2.5 ס"מ.

משקל: 325 גרם.